手順１

フタ付きの容器（今回は１Lのペットボトルを使用）と昆布を数枚用意します。

★希望の命水の空容器を使用してもOK！

手順②

容器に水を８分目くらいまで入れて、そこに昆布を数枚（３枚程度）入れます。

※入れづらい場合は昆布をカットしてください。

手順３

分量のぱぱっとミネラル（または希望の命水）を入れて、しっかりとフタを閉めます。

手順４

軽く上下に振り馴染ませ、冷蔵庫で３〜４日寝かせると美味しい“ミネラル昆布だし”が出来上がり♪

※完成後は、冷蔵庫保管で３日以内に使い切ってください。

調理例『きゅうりの浅漬け』

保存用バッグなどに、きゅうり・ミネラル昆布だし・だしを取った後の昆布を細かく刻み、塩・命水少量を入れて軽く揉めば、美味しい浅漬けが完成♪